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    Kurkuma, gemahlen

    Art.-Nr.: 0426

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    Geprüfte Qualität
    Unsere Gewürze sind aromatische Naturpro- dukte in bester Qualität.
    Qualität heißt für uns:

    Alle unsere Gewürze werden bei jedem Wareneingang entsprechend der aktuell gültigen Rechtsnormen geprüft.

    Darüber hinaus untersuchen wir unsere Gewürze auf:

    • mikrobielle Verunreinigungen (Bakterien, Keime, Hefen und Pilze)
    • Pestizide (Pflanzenschutzmittel)
    • Schwermetalle (z. B. Blei, Cadmium, usw.)
    • Aflatoxine (Schimmelpilzgifte)

    Diese Untersuchungen sichern Ihnen als Verbraucher eine gleichbleibend hohe Qualität.

    Details

    Artikelbezeichnung:

    Kurkuma, gemahlen

    Lateinisch:

    Curcuma domestica

    Synonyme:

    Gelbwurz, Indischer Safran, gelber Ingwer

    Herkunft:

    Asien, Indien

    Verwendung:

    Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Currys, Nudel- und Reisgerichte

    Rezeptvorschlag:
    Garnelen Indischer Art

    Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 cm frischen Ingwer, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 TL gemahlener Koriander, 1 TL gemahlener Kurkuma, 600 g gekochte, geschälte Garnelen, 200 ml Kokosmilch, Salz, 1 kleines Bund Koriander, schwarzer Pfeffer
    Zubereitung: Zwiebel, Knoblauch, und Ingwer schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit heißem Öl einige Minuten braten. Dann die Gewürze hinzufügen und weitere 1 - 2 Minuten so lange braten, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten. Die Garnelen und die Kokosmilch in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und ca. 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Inzwischen den frischen Koriander waschen und trocken tupfen. Koriander fein hacken und das Gericht damit bestreuen.

    Herstellername:

    Kräuter Kühne GMBH

    Sicherheits-/Lagerhinweise:

    Unsere Gewürze sind aromatische Naturprodukte in bester Qualität. Um Aroma und Würzkraft zu erhalten, bitte vor Wärme und Licht geschützt sowie trocken und luftdicht verschlossen aufbewahren.

    Geprüfte Qualität
    Unsere Gewürze sind aromatische Naturpro- dukte in bester Qualität.
    Qualität heißt für uns:

    Alle unsere Gewürze werden bei jedem Wareneingang entsprechend der aktuell gültigen Rechtsnormen geprüft.

    Darüber hinaus untersuchen wir unsere Gewürze auf:

    • mikrobielle Verunreinigungen (Bakterien, Keime, Hefen und Pilze)
    • Pestizide (Pflanzenschutzmittel)
    • Schwermetalle (z. B. Blei, Cadmium, usw.)
    • Aflatoxine (Schimmelpilzgifte)

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    Zusätzliche Information

    Artikelposition 0426
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