Majoran, gerebelt

Artikelbezeichnung:
Majoran, gerebelt
Lateinisch:
Origanum majorana o. hortensis
Synonyme:
Wurstkraut, Gemeiner Dost, Wohlgemutkraut 
Herkunft:
Asien, östliche Mittelmeerregion, Frankreich, Spanien, Deutschland
Verwendung:
kräftige Eintöpfe, Fleisch- und Kartoffelgerichte
Rezeptvorschlag:
Rindergeschnetzeltes mit Majoran-Sahnesoße 
Zutaten für 4 Personen: 4 Rumpsteaks á 150 g, 6 kleine Zwiebeln, 2 EL Butterschmalz, 2 EL getrockneter Majoran, 400 ml Sahne, 2 TL Instant-Fleischbrühe, Salz, schwarzer Pfeffer, 6 EL Weinbrand
Zubereitung: Rumpsteaks in dünne Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Das Fleisch dazugeben und bei starker Hitze etwa drei Minuten anbraten. Majoran und Sahne zugeben und etwas einkochen lassen. Fleischbrühe und Weinbrand zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 
Herstellername:
Kräuter Kühne GMBH
Sicherheits-/Lagerhinweise:
Unsere Gewürze sind aromatische Naturprodukte in bester Qualität. Um Aroma und Würzkraft zu erhalten, bitte vor Wärme und Licht geschützt sowie trocken und luftdicht verschlossen aufbewahren.